пълнен шаран

В момента на рибното тържище ври от прясна риба, а цената на чернокопа, сафрида и барбуна е повече от приемлива

Традицията повелява на празничната трапеза да има вино, ястия приготвени с риба, постни ястия, ядки, сушени плодове, празнична пита

В католическите страни се раздават подаръци, защото Свети Николай Чудотворец е бил и дарител на бедните

Шаранът е класика, която трудно се променя

 Имен ден имат Николай, Никола, Николина, Николета и техните производни

Килограм жив шаран е 8,00 лева, а изчистен и нарязан на шайби е по-скъп - 13,00 лева

От баба ми знам, че поверието за никулденски шаран гласи, че колкото повече люспи има - толкова повече късмет и берекет ще има в семейството, разкрива именият готвач

 Пълнете шарана не с орехи, а със сирене, защото то отнема всички миризми и токсини, съветва рибарят

Традицията повелява на масата за Никулден задължително да има рибни ястия

В бългaрския народен календар Никулден бележи началото на същинската зима. Св. Никола се описва като старец с беловласа глава и дълга бяла брада